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奶茶市场分析

1987年,珍珠奶茶的出现掀起了一番“嗑奶”热潮,奶茶渐渐从店里一个小饮料变成拥有独立店面的主流饮品。大陆地区从最开始的“泡沫红茶”潮流到“奶盖茶”盛行,再到如今火起来的“黑糖奶茶”。30 年间,奶茶在不断迭代升级。

最近两年,大陆的消费市场开始了翻天覆地的变化,消费升级成了年度热词。不管是价格上,还是奶茶包装设计、口味及品牌形象上,都有了不一样的升级体验。

在选料和工艺上也发生了变革。开始采用好茶叶,新鲜水果,辅以不同的萃取方式;用新鲜牛奶、进口奶油、天然动物奶油等全方位提升奶茶的口感。奶茶也开始迎来“果茶时代”。很多网红茶都推出了大量的果茶新款。

店面设计也开始升级。在装修风格上,部分连锁店一改统一的装修风格,为每家店单独设计装修主题,力求为消费者提供舒适体验。大量的网红茶诞生,黑糖奶茶成为新款。鹿角巷等主打“黑糖配奶茶”的奶茶新品牌走进消费者和媒体的视角。

鹿角巷奶茶加盟合作

鹿角巷奶茶加盟优势

时势造英雄。每个时期都有新的匠人加入,从简单的粉末不断改良的纯奶茶,再到口感多层次的“黑糖奶茶”,鹿角巷奶茶的匠人们,都在努力为一代代消费者献上这个时代的最佳味蕾。那么鹿角巷奶茶品牌有哪些优势?

好喝。在讲究“体验”的时代,口感变得尤为重要,奶茶也不例外。The Alley鹿角巷奶茶连锁机构把关茶叶及配料的质量、工艺创新及卫生条件,保障产品口感。

关注健康。消费升级最显著的变化,就是消费者越来越关注健康。新一代奶茶需要改变原有的珍珠、椰果等加工配料,用牛奶和新鲜茶叶,同时增添当季新鲜水果,The Alley鹿角巷采用黑糖等新原料,真正做到口味和品质升级,提供健康新式茶饮。

持续创新。从“泡沫红茶”到“珍珠奶茶”、“奶盖茶”、“水果茶”,以及最近流行的“黑糖珍珠奶茶”,就是典型的持续创新力的体现。如果跟不上新的流行潮,对连锁奶茶品牌来说就是巨大的挑战。

品牌力。当然光有好产品也不行,在“酒香也怕巷子深”的年代,品牌知名度和美誉度的助推对一个奶茶产品的成败会变得尤为重要。The Alley鹿角巷通过几年的努力,在不断扩展知名度。

鹿角巷加盟开店流程

1、项目咨询
通过各种方式或渠道对项目有一个大致而较为全面的认识。
2、实地考察
加盟商与最喜酿皮电话沟通后可以前往实地考察,了解加盟品牌是否符合心意。
3、加盟申请
意向客户到公司进行产品、品牌等全方位考察,提交申请表,总部进行资格审查。
4、签订合同
正式签约。
5、店铺选址
合同签订后,公司总部会对加盟商所在区域的环境,以及人流量进行全面的考察,选定较合适的店铺位置。
6、店面装修
总部提供装修图纸,要求店铺必须统一的门面以及统一的风格,加盟商配合公司提供物料,一些装修材料即可。
7、岗前培训
店面装修期间或之后,在业务经理的协助下对招聘的导购及售后人员进行岗前培训。
8、开业准备
总部提供开业宣传方案与促销方案,协助加盟商制定开业计划。
9、开业运营
试营业期间总部派专业人员对加盟商店铺经营上进行指导,协助开业。正式运营后,总部也会提供后续的支持。

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